Ascolana tenera, Buža, Casaliva, Cipressino, Frantoio, Istarska bjelica, Itrana, Leccino, Maurino, Pendolino, Picholine, Rosulja und Vodnjanska crnica ermölgichen durch ihre starke sortenspezifische Merkmale eine ganz neue Dimension des Olivenöl-Genusses